Inhoud
Rolkjes pizza in de pan is een heerlijk en makkelijk recept dat je in slechts een paar stappen kunt maken.
Ingredienten
- 4 boerengerookte worsten (zonder vel) fijngesneden
- 200 gr champignons in plakjes gesneden
- 4 arabische pitabroodjes
- 1 vl. geraspte mozzarella
- 1/2 vl. geraspte parmezaan of pecorino
Bereidingswijze
Plaats alle ingrediënten voor de saus in een pan. Kook op hoog vuur voor 5-6 minuten. Proef het zout en peper en voeg er meer van toe als dat nodig is. In een anti-aanbakpan doen we de fijngesneden worsten en bakken ze op laag vuur, door ze met een lepel plat te drukken, totdat ze uit elkaar vallen, voor ongeveer 2-3 minuten. Voeg de champignons, zout, peper toe en bak totdat alle vocht is verdampt, voor ongeveer 5 minuten. Zet ze apart in een kom. Doe in een anti-aanbakpan op matig vuur een arabische pitabrood. Besmeer met 2-3 el. tomatensaus, bestrooi met 1/4 van de kaas en maak van boven een laag met 1/4 van het worst-champignon mengsel. Wanneer de kaas gesmolten is, verplaats de pitabrood voorzichtig naar een snijplank en rol het op tot een strak rolletje. Laat het 1-2 minuten staan met de verbinding naar beneden en snijd het vervolgens in dunne plakjes. Leg ze op een bord en ga verder met de rest van de pitabroden op dezelfde manier.
Serveer Ideeën
- Serveer met een groene salade
- Garneer met verse kruiden zoals basilicum
- Serveer met een kom soep
Bijgerechten Ideeën
- Gebakken aardappelen
- Geroosterde groenten
- Knoflookbrood
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 420 kcal
- Vet: 24g
- Verzadigd vet: 10g
- Cholesterol: 40mg
- Natrium: 450mg
- Koolhydraten: 30g
- Suiker: 5g
- Eiwit: 20g