Inhoud

Recept

Deze Basilopita van Argyro is een traditionele Griekse kersttaart die gemaakt wordt met 500 gr all-purpose meel, 3 theelepels bakpoeder, 250 gr Lurpak boter, 400 gr suiker, 1 theelepel kaneel, 1/2 theelepel kruidnagel, 2 vanillestokken, rasp van 1 ongeschild portokal, 5 gescheiden eieren, een snuf zout, 1/2 theelepel bicarbonaat, 120 gr sinaasappelsap, 120 gr melk, 80 gr konjak, 200 gr gehakte walnoten en poedersuiker voor garnering.

Serveer ideeën

  • Serveer de Basilopita warm met een kop koffie of thee
  • Garner met vers fruit of een fris dessert
  • Ideaal om te serveren bij speciale gelegenheden zoals Kerstmis

Garnituur ideeën

  • Een salade van gemengde sla, tomaat, komkommer en feta kaas
  • Geroosterde groenten met olijfolie en zout
  • Een kom soep met verse kruiden

Voedingswaarden

Per portie (1/8 van de taart):

  • Energie: 420 kcal
  • Vet: 24 gr
  • Verzadigd vet: 14 gr
  • Koolhydraten: 40 gr
  • Suiker: 25 gr
  • Eiwit: 6 gr
  • Natrium: 200 mg
  • Cholesterol: 60 mg