Kerstham- en kaasTaart
Ingrediënten
- 1 pakje bladerdeeg
- 1 eetlepel boter
- 4 eetlepels semolina
- 500 gr melk
- 2 eieren
- veel peper
- 2-3 snufjes nootmuskaat
- 300 gr ham
- 250 gr feta
- 250 gr kaas
- 250 gr kefalotyri
- een beetje zwart sesam
- eierdooier (voor de afwerking)
Bereiding
We doen alle ingrediënten voor de vulling in een pan (boter, semolina, melk, nootmuskaat en peper) en laten het koken totdat de vulling dik is. We halen het van het vuur en voegen de geklopte eieren toe en roeren. We voegen de in stukjes gesneden kaas en ham toe. We open het bladerdeeg en leggen het ene vel op de bakplaat, waarbij we ervoor zorgen dat de randen omhoog komen. We gieten de koude vulling erin. We bedekken het met het andere vel en snijden licht de oppervlakte om de stoom van de vulling te laten ontsnappen. We smeren het met eierdooier en bestrooien met zwart sesam. We bakken het in een goed voorverwarmde oven op 180°C in de lucht voor 45 minuten, totdat het goud bruin is en opgeblazen.
Serveerideeën
- Serveer warm of koud, afhankelijk van uw voorkeur
- Ideale snack of lunch voor een feestelijke gelegenheid
- Kan worden geserveerd met een salade of soep
Bijgerechten
- Groene salade met tomaat en komkommer
- Soep van verse groenten
- Gebakken aardappelen
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 420 kcal
- Eiwit: 25 gr
- Vet: 25 gr
- Koolhydraten: 30 gr
- Vetten: 15 gr
- Verzadigde vetten: 8 gr
- Cholesterol: 60 mg
- Natrium: 400 mg
- Koolhydraten: 30 gr
- Suikers: 5 gr