Verse Pasta met Anthotyros
Ingredienten
- 250 gr bloem
- 125 ml water
- 2 prikkende zout
Bereidingswijze
Zeef in een kom de bloem en voeg 125 ml water en 2 prikkende zout toe. Meng tot een deeg ontstaat en werk het een paar minuten met de hand tot het zacht en kneedbaar is. Dek af en laat 30 minuten rusten. Vervolgens rollers de deeg met een deegroller tot een dun vel, bestrooi de toonbank met bloem indien nodig. Rol het vel op en snijd met een mes in brede macaroni-achtige pasta. Ontrol ze met de hand en laat ze even drogen.
Serveer Ideeën
*Serveer met verse vruchten en groenten *Combineer met gegrilde vlees of vis *Voeg toe aan een salade voor een eiwitrijk lunch
Bijgerecht Ideeën
- Geroosterde aardappelen
- Gestoomde groenten
- Een frisse greensalade
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Eiwit: 10 g
- Vet: 2 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vetten: 0,5 g
- Verzadigde vetten: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- Natrium: 2 mg
- Koolhydraten: 50 g
- Voedingsvezel: 2 g
- Suiker: 2 g