Inhoud
Tyropita is een traditioneel Grieks gerecht gemaakt met bladerdeeg en een vulling van feta en anthotyros. Hieronder vindt u een recept om thuis te maken.
Recept
Ingrediënten
- 1 1/2 theelepels bladerdeeg
- 400 gr feta
- 200 gr anthotyros
- 4 eieren
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 1/2 vloot lauw water
- Versgemalen peper naar smaak
- 1/4 vloot olijfolie voor het invetten van de bakvorm
Bereidingswijze
- Smelten we de feta en anthotyros met een vork in een kom tot een gladde massa.
- Voegen we de 4 eieren toe en roeren tot we een gladde crème krijgen.
- Voegen we naar smaak versgemalen peper toe.
- Voegen we het bakpoeder en het lauw water toe en roeren met een vork tot alles goed gemengd is.
- Leggen we het bladerdeeg in de bakvorm en scheppen we de kaasvulling erin.
- Bakken we de tyropita in de oven op 180 graden Celsius tot het bladerdeeg goudbruin is.
Serveerideeën
- Serveren met een salade of een kom soep
- als snack voor een party
- als hoofdgerecht met een groentegerecht
Bijgerechten
- Griekse salade met tomaat, komkommer, ui en feta
- Stamppot met aardappelen en groenten
- Gebakken aardappelen met oregano en zout
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 320 kcal
- Eiwit: 20 gr
- Vet: 20 gr
- Koolhydraten: 10 gr
- vezels: 2 gr
- Suiker: 5 gr
- Zout: 1 gr