Inhoudsopgave
Ingrediënten
- 6 eieren op kamertemperatuur, gescheiden
- 50 gr kristalsuiker (stevia)
- 1 snuf zout
- 125 gr suikervrije chocolade, gesmolten
- 30 gr cacao poeder
- 30 gr bloem
Bereidingswijze
- Doe deroom van de eieren en de kristalsuiker in een kom en klop tot ze licht en luchtig zijn.
- Voeg het zout, de gesmolten chocolade, cacao poeder en bloem toe en meng alles goed.
- Voeg het eiwit toe en meng voorzichtig tot alles goed gemengd is.
- Giet het beslag in een taartvorm en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 30-40 minuten, of tot de taart gaar is.
Serveer ideeën
- Serveer de taart met verse fruit, zoals aardbeien of frambozen.
- Maak een saus van gesmolten chocolade en room en giet deze over de taart.
- Strooi poedersuiker over de taart voor een mooi effect.
Garnituur ideeën
- Een salade met verse groenten en een lichte dressing.
- Gebakken aardappelen of zoete aardappelen.
- Stoomgroenten, zoals broccoli of groene bonen.
Voedingswaarden
Per portie (1/6 van de taart):
- Energie: 220 kcal
- Eiwit: 12 g
- Vet: 14 g
- Koolhydraten: 10 g
- Suiker: 0 g
- Natrium: 50 mg
- Cholesterol: 100 mg