Inhoud
Stromboli is een lekkere en handige manier om restjes op te maken. Hieronder vindt u een recept om een heerlijke stromboli te maken met 500 gram sterk bloem, 350 gram lauw water, 1 kuub verse gist (25 gram), 1 theelepel suiker, 1 eetlepel olijfolie en 1,5 theelepels zout.
Recept
Ingrediënten
- 500 gr sterk bloem
- 350 gr lauw water
- 1 kuub verse gist (25 gr)
- 1 theelepel suiker
- 1 eetlepel olijfolie
- 1,5 theelepels zout
- Alle overgebleven restjes van het kerstdiner
Instructies
- Begin met het maken van de deeg voor de stromboli. Om de gist te activeren, lost u hem op in een kom, bestrooit u met een beetje suiker en voegt u een beetje water toe. Roer tot het is opgelost.
- Dek af met plastic folie en laat 10 minuten staan om de gist te activeren. Wanneer de oppervlakte schuimt, is hij klaar en voegt u hem toe aan de bloem.
- Voeg het resterende water, de olie en het zout toe en meng tot een deeg ontstaat.
- Strooi wat bloem op het aanrecht, giet het deeg erin en kneed licht.
- Rol het deeg uit met een deegroller tot een rechthoekige vorm, ongeveer 40x30 cm en 0,5 cm dik.
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Dep de paprika droog met keukenpapier tot hij helemaal droog is.
Serveerideeën
- Serveer de stromboli warm, gesneden in plakken, met een salade of soep.
- Voeg wat sla, tomaat en komkommer toe voor een smakelijke en verse salade.
- Probeer de stromboli als ontbijt met een eitje of yoghurt.
Bijgerechtideeën
- Een groene salade met cherrytomaatjes en komkommer.
- Een kom soep, zoals tomatensoep of kippensoep.
- Een schaal met verse fruit, zoals appel, peer of druiven.
Voedingswaarden
- Energie: 250 kcal per portie
- Vet: 10g
- Koolhydraten: 35g
- Eiwit: 10g
- Natrium: 200mg
- Suiker: 5g