Inhoud
Sikkes ijs is een heerlijke en unieke smaakcombinatie die perfect is voor warme dagen. Hieronder vindt u het recept om dit lekkere ijs te maken.
Recept
Ingrediënten:
- 150 gr gedroogde sjikkes
- 150 gr ricotta kaas
- 1 eetlepel sinaasappellikeur
- 2 eetlepels Thijmhoning
- 400 ml melk
Instructies:
- Snijd de sjikkes fijn in een keukenmachine.
- Voeg de ricotta kaas, sinaasappellikeur en Thijmhoning toe en meng everything goed.
- Voeg de melk toe en mix alles tot een gladdeconsistentie.
- Giet het mengsel in een ijsmachine en laat het invriezen of volg de instructies voor het maken van ijs zonder ijsmachine.
- Serveer met honing en verse sjikkes, als ze in het seizoen zijn.
Serveer Ideeën:
- Serveer met verse sjikkes en een druppel honing voor een zoet en vers dessert.
- Probeer het ijs met verschillende soorten likeur, zoals Grand Marnier of Cointreau, voor een andere smaakdimensie.
- Voeg wat geroosterde noten of zaden toe voor een knapperig textuurcontrast.
Bijgerechten Ideeën:
- Verse fruit salade met een variatie aan seizoensfruit.
- Kleine koekjes of waferachtige biscuits om met het ijs te serveren.
- Een lichte en romige panna cotta met een vleugje vanille.
Voedingswaarden (per portie):
- Energie: 220 kcal
- Vet: 12 g
- Verzadigd vet: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
- Koolhydraten: 25 g
- Suikers: 20 g
- Eiwit: 10 g
- Natrium: 50 mg