Scoopeltische Tyropita

Ingrediënten:

• 500 gr bloem
• 2 el olijfolie
• 1 el azijn
• 1 tl zout
• 250 gr lauwarm water
• 200 gr feta
• versgemalen peper

Bereidingswijze:

1. Bestrooi eerst de feta krullen met veel peper.
2. In een grote kom, doen we alle ingrediënten voor het deeg en kneden tot een gladde, zachte deeg ontstaat.
3. We bedekken het met een keukendoek en laten het 30 minuten rusten en het gluten netwerk ontwikkelen.
4. We verdelen het deeg in 4 gelijke stukken.
5. Op een bepoederde tafel rollen we elk stuk uit tot een dun blad.
6. We besprenkelen de oppervlakte met olijfolie.
7. We bestrooien het met feta krullen overal.
8. We vouwen het blad dubbel, draaien de deeg en rollen het op als een slak.
9. We bakken de tyropita in het bakvet met heet olijfolie, tot het rood wordt en van beide kanten.
10. We gieten de tyropita met warme honing zodra het uit de pan komt.

Serveer Ideeën:

• Serveer met een groene salade
• Serveer met een kom soep
• Serveer als snack bij een feestje

Bijgerechten Ideeën:

• Een kom Griekse salade
• Geitenkaas met honing
• Geroosterde groenten

Voedingswaarden (per portie):

• Energie: 320 kcal
• Eiwit: 15g
• Vet: 20g
• Koolhydraten: 25g
• vezels: 2g
• suiker: 5g
• natrium: 400mg