Inhoud
Salade met rode fruit is een lekkere en gezonde optie voor een lichte maaltijd. Hier vindt u het recept.
Recept
Ingrediënten
- 1 groene salade
- 1 rode lollo
- 1 groene lollo
- Enkele bladeren ijsberg sla
- 150 gr gemengde bosvruchten
- 1/2 rode granaatappel, ontpit
- 1 stuk geitenkaas (talagani of geroosterde manouri)
Bereiding
Was eerst de groenten en droog ze grondig. Snij ze in grove stukken met uw handen. Meng ze in een saladekom. Voeg de bosvruchten en de geitenkaas toe. Kluts alle ingrediënten voor de dressing en giet dit over de salade op het laatste moment. Meng alles en serveer direct.
Serveer ideeën
- Serveer de salade met een glas rode wijn of een glas champagne voor een speciale gelegenheid.
- Voeg enkele plakjes geroosterd brood toe aan de salade voor een meer verzadigende optie.
- Gebruik de salade als topping voor een salade wrap met een volkoren wrap en uw favoriete saus.
Bijgerecht ideeën
- Geroosterde aardappeltjes met rozemarijn en olijfolie
- Gestoomde groenten met een knoflooksaus
- Een kom verse fruit met een driegangen yoghurt saus
Voedingswaarden
Per portie (4-6 personen):
- Energie: 250 kcal
- Eiwit: 20 gr
- Vet: 15 gr
- Koolhydraten: 10 gr
- Vetten: 20% van de ADH
- Energie uit suiker: 10%
- Cholesterol: 50 mg
- Natrium: 200 mg