Recept voor pizzadeeg met yoghurt
Ingrediënten
- 200 gr griekse yoghurt
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 ei
- 1 kopje zelfrijzend bakmeel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten voor de basis in een kom en klop ze met een handmixer of garde voor 3 minuten, tot je een gladde massa hebt.
- Vet een pizzapanne van 30 cm licht in en bestrooi met wat bakmeel.
- Giet de massa in de pan en bak in een voorverwarmde oven op 230°C, met boven- en onderwarmte, op het hoogste rooster van de oven, voor 10-12 minuten, tot de korst goudbruin is en licht gekruuld.
Serveerideeën
- Serveer met verse groenten, zoals tomaten, paprika’s en ui
- Voeg wat knoflook en oregano toe voor extra smaak
- Gebruik als basis voor een vegetarische pizza met verschillende toppings
Bijgerechtenideeën
- Groene salade met een lichte dressing
- Gestoomde broccoli met citroen en knoflook
- Roasted aardappelen met rozemarijn en olijfolie
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 10g
- Verzadigd vet: 2g
- Koolhydraten: 30g
- Eiwit: 10g
- Zout: 0,5g
Opmerkingen
- Je kunt ook andere soorten yoghurt gebruiken, zoals volle yoghurt of havonyoghurt
- Voor een knapperige korst, bak de pizza 2-3 minuten langer