Introductie
Dit is een eenvoudig recept voor zoete crêpes gemaakt met melk en enkele ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Deze crêpes zijn heerlijk met gesmolten chocolade en geplette koekjes.
Ingrediënten
- 1 kop zachte bloem
- 1 1/4 kop melk
- 2 eetlepels boter
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 2 eieren
- 10 koekjes
Instructies
- Klop de eieren in een mixer met een kom, voeg de melk, bloem, boter, suiker en zout toe.
- Klop alles goed met een garde tot een dikke, vloeibare massa ontstaat.
- Laat het mengsel 1 uur rusten, afgedekt.
- Als het deeg te dik is, voeg dan wat melk toe om het te verdunnen.
- Smeer een anti-aanbakpan licht in met boter.
- Giet een kleine hoeveelheid van het mengsel in de pan en draai na 1 minuut met een spatel.
- Na 30 seconden is de crêpe klaar.
- Besprenkel met gesmolten chocolade en bestrooi met geplette koekjes.
Serveer Ideeën
- Serveer de crêpes warm met een bolletje ijs en een saus naar keuze.
- Voeg verse fruit like aardbeien of frambozen toe voor een gezonde en lekkere optie.
- Gebruik de crêpes als wrap voor zoete vullingen zoals Nutella of fruitjam.
Bijgerecht Ideeën
*Verse salade met lichte dressing *Geroosterde noten of zaden *Stukjes fruit zoals appel of peer
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Eiwit: 10g
- Vet: 10g
- Koolhydraten: 30g
- Suiker: 10g
- Zout: 0,5g