Ravani recept
Ingredienten
- 1 kop suiker
- 1/2 kop limonencrème (of siroop van limonengoed of sinaasappel)
- 1 theelepel volle yoghurt
- 1/2 kop zachte, gesmolten en afgekoelde boter of zonnebloemolie
- 1 1/2 kop grof semolina
- 3/4 kop kokosnoot
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakzoda
- 1 theelepel bakzoda
- 1 limoen (rasp)
- Amandelschilfers voor garnering
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 170°C.
- Smelt de boter en laat het afkoelen.
- In een kom, doe de suiker, siroop en yoghurt en mix alles goed totdat de suiker opgelost is.
- Voeg de boter, semolina, kokosnoot, bakpoeder, bakzoda en limoenrasp toe.
- Meng alle ingrediënten goed.
- Giet het beslag in een kleine, geboterde, vuurvaste of vierkante schaal van 25 cm.
- De laag van ons dessert moet dun zijn, zodat het siroop kan absorberen.
- Snijd de oppervlakte in denkbeeldige stukken en leg op elk stuk een amandel.
Serveer ideeën
- Serveren met een drizzle van siroop of honing
- Toevoegen van verse fruit zoals aardbeien of bosbessen
- Serveren met een bolletje ijs
Bijgerecht ideeën
- Verse salade met een licht dressing
- Geroosterde noten of zaden
- Stukjes verse fruit
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 12g
- Koolhydraten: 30g
- Eiwit: 5g