Introductie
De portokalopita is een traditioneel Grieks nagerecht gemaakt met filodeeg, boter, kaneel en suiker. In dit recept zullen we je laten zien hoe je deze lekkernij thuis kunt maken.
Ingrediënten
- 1 pak filodeeg
- 60 gr boter
- 1 theelepel kaneel
- 30 gr suiker
Bereidingswijze
- Meng in een kom de kaneel en 2 theelepels suiker.
- Smeer een langwerpig bakblik van 25x30 cm in met boter.
- Open de verpakking met filodeeg en snijdt het doormidden.
- Smeer de helft van de filodeeglagen in met boter.
- Strooi kaneel en suiker over elk filodeegblaadje, vouw ze in een plooi en leg ze naast elkaar in het bakblik.
- Bak ze ongeveer 6-8 minuten bij 180°C in de lucht, totdat ze licht roze kleuren.
- Rol de resterende filodeeglagen op en snijdt ze in dunne repen met een mes.
- Scheid de repen met je handen en laat ze 5 minuten drogen op het aanrecht.
Serveerideeën
- Serveer de portokalopita warm met een bolletje ijs of whipped cream.
- Garneer met poedersuiker en een takje verse kaneel.
- Begeleid met een kop koffie of thee voor een compleet dessert.
Bijgerechten
- Verse fruitSalade: een mengeling van verse fruitsoorten zoals aardbeien, bosbessen en frambozen.
- Groene Salade: een eenvoudige salade met groene bladeren, cherrytomaatjes en een lichte dressing.
- Gefrituurde Nootjes: gefrituurde nootjes zoals amandelen of walnoten voor een knapperig crunch.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 12 g
- Verzadigd vet: 8 g
- Koolhydraten: 30 g
- Suikers: 15 g
- Eiwit: 3 g
- Zout: 0,5 g