Recept

Dit recept is voor een heerlijke Portokali Bundt Cake. Het recept bestaat uit de volgende ingrediënten:

• 300 gr boter (Lurpak)
• 300 gr fijne kristalsuiker
• 5 middelgrote eieren van vrije uitloop
• 3 sinaasappels, raspsel
• 250 ml sinaasappelsap
• 250 gr bloem voor alle doeleinden, gezeefd
• 2 theelepels bakpoeder
• Wat boter en bloem voor de vorm

Bereidingswijze

Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Smeren we een grote ronde cakevorm van 25 cm met zachte boter en bestrooien met een beetje bloem. Schud het overtollige bloem uit. Verwarm de oven voor op 160°C op luchtcirculatie. We zullen op een medium rooster bakken. Zeven we de bloem met het bakpoeder en zetten het apart.

Opschenken Ideeën

De Portokali Bundt Cake is heerlijk op zich, maar je kunt het ook serveren met:

• Een kopje koffie of thee
• Een bolletje ijs
• Verse fruit
• Een lepel whipped cream

Bijgerechten Ideeën

De Portokali Bundt Cake gaat goed samen met:

• Een salade van gemengde groenten
• Een kommetje yoghurt met granen
• Een stukje geroosterd brood met avocado

Voedingswaarden (per portie)

• Energie: 320 kcal
• Vet: 18g
• Verzadigd vet: 10g
• Cholesterol: 60mg
• Koolhydraten: 35g
• Suikers: 20g
• Eiwit: 5g
• Natrium: 200mg