Pizzacupcake en Pizzamuffin

Ingediënten

• 1 grote deegvel voor pizza
• 1 fl. tomatensaus of ketchup
• 200 gr geraspte mozzarella
• 1 bal verse mozzarella, uitgeperst
• Een beetje ham of salami
• Cupcake-vormpjes
• Een beetje verse roomkaas voor de bovenkant

Bereidingswijze

Als je een luchtig deeg wilt, kun je een voorbereid, bevroren deeg gebruiken. Als je een dunner deeg wilt, ontdooi dan de verpakking zodat je het kunt uitrollen op een met bloem bestrooid aanrecht met een grote roller. We gebruiken een koekjesstans om kleine schijven of vierkante stukken te knippen. Afhankelijk van hoe groot je ze wilt hebben, zijn 6 of 8 cm een goed formaat. We leggen het deeg in een cupcake-vorm, doen er een beetje saus of ketchup op, geraspte mozzarella, ham of salami en 1 stukje verse mozzarella. Bak ze in een goed voorverwarmde oven bij 180-200°C gedurende ongeveer 15-20 minuten.

Serveer Ideeën

• Serveer warm, direct uit de oven
• Voeg een salade toe voor een volledige maaltijd
• Gebruik als snack voor een feestje
• Experimenteer met verschillende toppings

Bijgerecht Ideeën

• Groene salade met een lichte dressing
• Gegrilde groenten, zoals paprika’s en courgettes
• Een fris vruchtensalade
• Stokbrood met knoflookboter

Voedingswaarden (per portie)

• Energie: 220 kcal
• Vet: 10g
• Koolhydraten: 25g
• Eiwit: 15g
• Natrium: 350mg
• Suiker: 5g