Inhoud

Patavouro Pita van Argyros is een lekkere Griekse taart die gemaakt wordt met filodeeg, eieren, kaas en ham. Hieronder vindt u het recept.

Recept

Ingrediënten

• 1 pakje filodeeg
• 6 eieren
• 6 plakjes ham
• 2 dl melk
• 200 gr yoghurt
• 1/2 dl olijfolie
• 1 dl kaas (Kaseri)
• 1 dl kefalotyri
• 1 dl feta
• 1 dl pecorino
• 2-3 snufjes nootmuskaat
• Zout
• Peper
• 1/2 dl kefalotyri
• 1/2 dl maïsmeel

Bereidingswijze

We beginnen met het openen van de filodeeg uit de verpakking. Snijdt het in dunne plakken met een scherp mes. Als we tijd hebben, laten we ze 15 minuten op het aanrecht liggen om uit te drogen en licht te verwelken. We openen ze met onze vingers en doen ze in een kom. Voeg de geraspte kaas en het fijngesneden ham toe. In een andere kom slaan we de eieren. We gaan verder met het toevoegen van de yoghurt, melk, peper, nootmuskaat en olijfolie aan het mengsel voor de patavouro pita. Als u zout toevoegt, doe dit dan met veel zorg, omdat de rest van de ingrediënten erg smaakt. Als de vloeibare ingrediënten goed gemengd zijn, voegen we ze toe aan de vaste ingrediënten en roeren we alles zeer goed, zodat elk laatste stukje filodeeg voor de patavouro pita bevochtigd is.

Serveer Ideeën

• Serveer de patavouro pita warm of koud, afhankelijk van uw voorkeur.
• U kunt de patavouro pita serveren als voorgerecht of als hoofdgerecht.
• U kunt de patavouro pita ook serveren als snack op een party of op een bruiloft.

Bijgerechten Ideeën

• Een salade met verse groenten en een lichte dressing is een perfect bijgerecht voor de patavouro pita.
• Stoomgebakken groenten, zoals broccoli of groene bonen, zijn ook een goed bijgerecht.
• Een kommetje yoghurt met honing en walnoten is een lekkere en verfrissende afsluiting van de maaltijd.

Voedingswaarden

Per portie (aanname: 6 porties):

• Energie: 320 kcal
• Vet: 22g
• Verzadigd vet: 12g
• Cholesterol: 120mg
• Koolhydraten: 15g
• Suikers: 5g
• Eiwit: 20g
• Zout: 0,5g