Recept
Pastrami sandwiches zijn heerlijke sandwiches gemaakt met pastrami, Emmentaler kaas, mosterd en verse ingrediënten. Hier is een recept voor 4 personen:
Ingrediënten:
- 4 sneetjes roggebrood
- 1 el zachte boter
- 2 theelepels mosterd met mosterdzaad
- 1/2 kop Emmentaler kaas, gesmolten
- 1/4 kop cheddarkaas, geraspt
- 6-8 sneetjes pastrami
- Enkele augurken
- Wat gekaramelliseerde ui
- Wat azijnsalade, goed uitgeperst
Instructions:
- Smeer de sneetjes brood aan de buitenkant in met een beetje zachte boter.
- Bak de sneetjes brood in een anti-aanbakpan op matige warmte voor 2-3 minuten, totdat ze goudgebruind en knapperig zijn.
- Draai de sneetjes brood om en bak ze voor 1 minuut aan de andere kant, totdat het brood warm is.
- Leg de sneetjes brood op een schaal met de knapperige kant naar buiten.
- Smeer de onderste sneetjes brood in met mosterd.
- Leg 3-4 sneetjes pastrami op de onderste sneetjes brood.
- Verdeel de geraspte kaas gelijkmatig over de 4 sneetjes brood.
- Leg de sandwiches in een grillpan in een warme oven voor 2 minuten, totdat de kaas gesmolten is.
- Voeg de overige ingrediënten toe, zoals gekaramelliseerde ui, augurken en azijnsalade.
- Sluit de sandwiches en snij ze doormidden.
- Serveer ze meteen, terwijl ze nog warm zijn en de kaas nog smelt.
Serveer Ideeën
- Serveer de pastrami sandwiches met een bijgerecht, zoals een salade of soep.
- Voeg enkele plakjes tomaat of avocado toe aan de sandwiches voor extra smaak en voedingsstoffen.
- Gebruik verschillende soorten kaas, zoals gouda of feta, om de sandwiches een andere smaak te geven.
Bijgerecht Ideeën
- Een salade met gemengde groenten, zoals sla, tomaat en komkommer.
- Een kom soep, zoals tomatensoep of kippensoep.
- Een bakje fruit, zoals appel of peer.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 30g
- Eiwit: 25g
- Natrium: 400mg
- Cholesterol: 60mg