Pasta met tomatensaus en kaas
Ingredienten
- 500 gr pasta (koosjes, penne, rigate, fusilli, etc.)
- 3 bollen mozzarella
- 1 fl. geraspte parmezaan
- 1 fl. geraspt Tomme-kaas
- 1 fl. gorgonzola (of andere kazen zoals Gruyère, Grana Padano of Roquefort)
Bereidingswijze
- Verwarm eerst de olijfolie in een pan. Bak het spek een paar minuten en voeg de ui en knoflook toe. Laat ze op matig vuur zacht worden voor een paar minuten.
- Voeg de tomaten toe en laat ze 30 minuten sudderen. Voeg zout en peper toe en roer af en toe om de tomaten volledig te laten ontbinden.
- Voeg uiteindelijk de basilicumblaadjes toe.
Serveer ideeën
- Serveer met een groene salade en een glas wijn
- Voeg wat geroosterde groenten toe, zoals aubergine of courgette
- Gebruik verschillende soorten kaas voor een unieke smaak
Bijgerechten ideeën
- Gebakken aardappelen met rozemarijn en knoflook
- Gestoomde broccoli met citroensaft en knoflook
- Gegrilde asperges met parmezaan en citroensaft
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 550 kcal
- Eiwit: 30 g
- Vet: 25 g
- Koolhydraten: 40 g
- Zout: 1,5 g
- Suiker: 5 g