Inhoud
Niestische Worteltaart is een lekkere en gezonde taart gemaakt met wortels, noten en specerijen. Hieronder vindt u het recept voor deze heerlijke taart.
Recept
Ingrediënten:
- 120 gr maisolie
- 150 gr poedersuiker
- 1 theelepel kaneel
- 2 messpitten muskaatnoot
- Raspsel van 1 sinaasappel
- 200 gr sinaasappelsap
- 1 theelepel zuiveringszout
- 300 gr zelfrijzend bakmeel
- 250 gr wortel
- 80 gr rozijnen
- 80 gr gehakte noten
- Poedersuiker voor het bestrooien
Bereidingswijze:
- Zeef het bakmeel in een kom en zet het apart.
- Kies verse wortels, was ze en rasp ze fijn met een rasp, zet ze apart.
- Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius op de onderste richel.
- Besmeer een bakvorm of ronde vorm met losneembare bodem van 26 cm diameter met olie en bestrooi met bakmeel.
- Voor een makkelijke ontmolding is het beter om een anti-aanbaklaagpapier op de bodem van de vorm te plaatsen.
Opdieningsideeën
- Serveer de taart met een kopje koffie of thee.
- Begeleid de taart met een bakje slagroom of ijs.
- Snij de taart in kleine stukjes en serveer als bijgerecht bij een feestmaal.
Bijgerechtenideeën
- Een salade met verse groenten en een licht dressing.
- Geroosterde aardappelen met knoflook en rozemarijn.
- Gestoomde broccoli met een druppel citroensap.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 12 g
- Verzadigd vet: 2 g
- Koolhydraten: 30 g
- Suikers: 15 g
- Eiwit: 5 g
- Zout: 0,5 g