Introductie
Dit recept is een heerlijke variant van het klassieke sandwich, met pastrami, kaas en mosterd op een crunchy baguette.
Ingrediënten
- 2 grote sneetjes landbouwbrood
- 5 dunne sneetjes pastrami
- 100gr pittige kaas, geraspt
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel boter
- Een snuf zeezout
Bereidingswijze
Om het New York melt sandwich te maken, begin je door eerst één kant van beide sneetjes brood met boter te besmeren. Bestrooi beide sneetjes brood licht met zeezout. Smeer de binnenkant van één sneetje (de basis) met een beetje mosterd en leg daar het halve geraspte kaas op. Vouw de dunne sneetjes pastrami dubbel en leg ze in een laag op het kaas. Dek af met de rest van het geraspte kaas. Leg het tweede sneetje brood erop en druk zachtjes aan zodat de lagen van de ingrediënten aan elkaar plakken. Verwarm een anti-aanbakpan of grillplaat op medium-high hitte. Leg het sandwich erop en bak voor ongeveer 3 minuten per kant, totdat het goudbruin en knapperig is en alles begint te smelten. Laat het 1 minuut staan, zodat de kaas een beetje kan stollen, en snij het in tweeen. Serveer op een bord met een vel papier, samen met augurken, aardappelschijfjes en appel in kwarten. Geniet van de warme en zalige smaak van dit heerlijke sandwich.
Serveer Ideeën
- Serveer met een frisse salade of een kom soep
- Voeg gesneden tomaat of avocado toe voor extra smaak en voedingswaarde
- Gebruik verschillende soorten kaas of vlees voor een variatie
Bijgerechten Ideeën
- Aardappelsalade met mayonaise en verse kruiden
- Geblancheerde groenten met knoflook en citroen
- Gebakken champignons met ui en peterselie
Voedingswaarden
Per portie (1 sandwich):
- Energie: 450 kcal
- Vet: 25g
- Verzadigd vet: 10g
- Koolhydraten: 35g
- Eiwit: 25g
- Natrium: 500mg
- Cholesterol: 40mg