Inleiding

Deze lekkere roltaart is gemaakt met verse champignons, ham en kaas. Het is een perfecte combinatie van smaken en texturen.

Ingrediënten

  • 1 pakket zelfgemaakt bladerdeeg of 2 pakketten bladerdeeg
  • 700 gr verse champignons (wit en portobello)
  • 3 verse, zachte uien
  • 1 teentje knoflook
  • Zout
  • Peper
  • 250 gr gehakte ham
  • 1-2 messprietjes nootmuskaat
  • Olijfolie voor het bestrijken van de rollen

Bereidingswijze

  1. Reinig eerst de champignons en snijd ze in plakjes.
  2. Verwarm een grote, diepe pan en voeg een beetje olijfolie toe (3-4 eetlepels).
  3. Voeg de geplette knoflook en de champignons toe.
  4. Laat het op hoog vuur 6-7 minuten koken, af en toe roerend, totdat alle vloeistoffen zijn opgenomen.
  5. Voeg zout toe tijdens het bakken.
  6. Voeg aan het einde de fijngesneden verse uien met de bladeren en 2-3 messprietjes nootmuskaat toe.
  7. Laat het afkoelen.
  8. Voeg de fijngesneden ham toe.

Serveer Ideeën

  • Serveer als hoofdgerecht met een salade
  • Serveer als bijgerecht bij een BBQ
  • Serveer als snack bij een feestje

Bijgerecht Ideeën

  • Verse salade met tomaat en komkommer
  • Geroosterde aardappelen met rozemarijn
  • Stoomgroenten met citroen en knoflook

Voedingswaarden (per portie)

  • Energie: 400 kcal
  • Vet: 25 g
  • Verzadigd vet: 10 g
  • Koolhydraten: 20 g
  • Eiwit: 30 g
  • Natrium: 400 mg
  • Cholesterol: 60 mg