Introductie

Dit zijn lekkere kleine taartjes uit Mikrasia, gebaseerd op een recept van Kostis Kostakis.

Ingredienten

• 400 gr harde bloem
• 100 gr gele bloem
• 8 gr droge gist (of 25 gr verse gist)
• 50 gr olijfolie
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel suiker
• 250-300 gr water

Bereidingsmethode

In een pan doen we olijfolie en rundergehakt. We roeren tot het goed gebakken is. We voegen de gesneden ui, de geraspte tomaat, laurier, peper en een beetje zout toe. Het gehakt is klaar als alle vloeistoffen zijn opgenomen. We laten het goed afkoelen. We doen de geraspte kaas erbij, roeren en de vulling is klaar.

Serveer Ideeën

• Serveer warm als snack of als bijgerecht bij een maaltijd.
• Combineren met een verse salade voor een lichte maaltijd.
• Lekker als onderdeel van een gebakken maaltijd met andere kleine taartjes.

Bijgerecht Ideeën

• Een groene salade met verse groenten en een lichte dressing.
• Geroosterde aardappelen met rozemarijn en olijfolie.
• Stoomgroenten met een knoflooksaus.

Voedingswaarden (per portie)

• Energie: 350 kcal
• Eiwit: 15 gr
• Vet: 20 gr
• Koolhydraten: 25 gr
• vezels: 2 gr
• Suiker: 5 gr
• Zout: 1 gr