Introductie
Deze Marquise sjokolade met biscuit is een heerlijk dessert dat bestaat uit een combinatie van sjokolade, biscuit en room. Het is een makkelijk te maken recept dat perfect is voor elke gelegenheid.
Ingredienten
- 250 gram gehakte couverture (60% cacao)
- 125 gram zachte boter
- 100 gram poedersuiker
- 150 gram slagroom
- 1 pakje mini-biscuitjes met vulling
- 10 biscuitjes met een laagje witte sjokolade
Instructies
- We maken een kleine, langwerpige cakevorm nat met water en bedekken hem met folie of gebruiken een eenmalig gebruikelijke vorm. We plaatsen de vorm in de koelkast om te stollen.
- We smelten de sjokolade au bain-marie en verwijderen hem uit de hitte zodra hij gesmolten is.
- In een kom doen we de zachte boter en poedersuiker en kloppen we ze samen met een draad of mixer tot ze luchtig zijn. Ondertussen snijden we de biscuitjes in stukjes.
- We voegen geleidelijk de gesmolten sjokolade en slagroom toe en als laatste de gevulde biscuitjes. De slagroom moet op kamertemperatuur zijn.
- We gieten het mengsel in de vorm, bedekken het met folie en laten het 2 uur lang in de koelkast stollen.
- Voordat we serveren, laten we het dessert even op kamertemperatuur komen en snijden we het in plakken. We kunnen er een beetje gesmolten sjokolade en gehakt biscuit op doen.
Serveer Ideeën
- Serveer met een kop koffie of thee
- Voeg een scheutje likeur toe voor een volwassen twist
- Gebruik verschillende soorten biscuitjes voor een unieke smaak
Bijgerechten Ideeën
- Verse fruit salade
- Gebakken koekjes
- IJscoupe met slagroom
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 25g
- Koolhydraten: 30g
- Eiwit: 5g