Inhoud
Mango mousse is een licht en verfrissend dessert gemaakt met verse mango, yoghurt en room. Hieronder vindt u het recept om deze lekkere mango mousse te maken.
Ingredienten
- 200 gr mango puree
- 200 ml 2% yoghurt
- 200 ml room met 35% vet
- 3 rijpe mango’s + enkele plakken voor garnering
- 2 eetlepels kristalsuiker of ander zoetmiddel
- 3 blaadjes gelatine (3 x 2 gr)
Bereidingswijze
- Week de gelatine in een kom met koud water en laat het voor 10 minuten weken.
- Schoon de mango’s en pureer ze in een blender.
- Giet de gepureerde mango in een kleine pan, voeg de suiker toe en warm het op laag vuur totdat de suiker is opgelost.
- Knijp de gelatine uit en voeg het toe aan de pan, roer het mengsel snel om.
- Haal de pan van het vuur en laat het afkoelen voor een paar minuten.
- Klop de room met de mixer totdat het dik en luchtig is.
- Voeg de yoghurt toe en meng goed.
- Meng ten slotte de mango-mengsel erdoor, roer voorzichtig om alles te combineren.
- Verdeel de mousse over vijf glazen en zet ze in de koelkast voor een paar uur.
- Garneer met mango-plakken en geniet ervan!
Serveer Ideeën
- Serveer de mango mousse als dessert na een maaltijd.
- Gebruik verschillende soorten fruit om de mousse te garneren.
- Voeg wat granola of noten toe voor extra textuur.
Bijgerechten Ideeën
- Verse fruit salade
- Groene salade met lichte dressing
- Koffie of thee
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 150 kcal
- Eiwit: 5g
- Vet: 10g
- Koolhydraten: 20g