Likör Kuum Kuat met Saffraan is een heerlijk en uniek drankje gemaakt met kuum kuat, saffraan en andere ingrediënten. Hieronder vindt u het recept om dit lekkere drankje zelf te maken.
Ingrediënten
- 1 kg kuum kuat
- 1 liter wodka (of witte rum, of tsipouro zonder anijs)
- 800 gr suiker
- 600 gr water
- 3-4 draadjes saffraan
Bereiding
voor het lijken van kuum kuat, wassen we eerst de vruchten goed. Met een vork of spies prikken we de vruchten op de hele oppervlakte. We doen ze in een glazen pot die afgesloten kan worden. We gieten de alcohol erover. We sluiten de pot en laten het 3 weken staan op een koele plek. We doen water, suiker en saffraan in een pan en laten het siroop 3-4 minuten koken vanaf het moment dat het kookt. We laten het goed afkoelen. We gieten het siroop in de pot met de rest van de ingrediënten. We sluiten het en laten het 1 week staan. We zeven het likör met het gele kleur door een fijne zeef of een stuk kaasdoek of zelfs een koffiefilter. We doen het in een glazen fles en bewaren het in de koelkast.
Serving Ideeën
- Serveer het likör kuum kuat met saffraan na een rijkelijk feestmaal.
- Gebruik het als digestief om de spijsvertering te stimuleren.
- Meng het met wat soda water voor een frisse en fruitige smaak.
Bijgerechten Ideeën
- Serveren met een bordje kaas en crackers.
- Gebruiken als basis voor een cocktail met andere likeuren.
- Serveren naast een dessert zoals een taart of ijscoupe.
Voedingswaarden (per 100ml)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 0 gr
- Verzadigd vet: 0 gr
- Koolhydraten: 30 gr
- Suikers: 25 gr
- Eiwit: 0 gr
- Zout: 0 gr