Lichtzure Cream met 3 ingrediënten
Ingrediënten
- 1 doosje gezoet kondensmelk
- 1 lemon (sap)
- 300 gr roomkaas 35% vet
- 2 lemons (schil)
- 1/2 dl pistachenoten van Egina (optioneel)
Bereidingswijze
We kloppen de roomkaas in de mixer tot het stevig is. In een kom kloppen we het gezoete kondensmelk en voegen vervolgens het schil en sap van de lemon toe in delen. Daarna voegen we de geklopte roomkaas toe en roeren zachtjes om het mengsel te homogeniseren. We verdelen de lichtzure cream over individuele bakjes of glazen en laten het in de koelkast bevriezen. Als we willen, kunnen we de lichtzure cream met 3 ingrediënten net voor het serveren bestrooien met geplette pistachenoten van Egina.
Serveerideeën
De lichtzure cream met 3 ingrediënten is een heerlijk dessert dat perfect past bij warme zomerdagen. U kunt het serveren met een scheutje honing of een lepel verse vruchten. Voor een meer luxueuze presentatie kunt u de cream in glazen serveren en versieren met verse bloemen of een takje munt.
Bijgerechten
Enkele suggesties voor bijgerechten die goed passen bij de lichtzure cream met 3 ingrediënten zijn:
- Verse vruchten, zoals aardbeien, frambozen of bosbessen
- Een schaaltje vers fruit, zoals ananasschijven of kiwi
- Een portie shortbread koekjes of biscuits
- Een glas prosecco of champagne
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 10g
- Koolhydraten: 25g
- Suikers: 20g
- Eiwit: 5g
- Natrium: 50mg