Inhoud
Krokante piza met 4 kazen en karamelliserde uien is een heerlijke variatie op de klassieke piza. Met een combinatie van vier verschillende kazen en de zoete smaak van karamelliserde uien, is dit een gerecht dat zeker zal behagen.
Ingrediënten
- 1/2 portie pizzabloem
- 2 eetlepels geraspte pecorino
- 1 1/2 kop geraspte mozzarella
- 1 kop zure roomkaas
- 1 kop geraspte feta
- 2 eetlepels gemengde verse kruiden zoals basilicum, rozemarijn, enz.
- Karamelliserde uien (volgens recept)
Bereidingswijze
- Open de pizzabloem met de hand of met een deegroller tot een cirkel of langwerpige vorm.
- Bestrooi de bakplaat met maïsmeel.
- Leg de pizzabloem op de bakplaat en bak in een hete grill voor 3 minuten totdat deze lichtbruin is.
- Draai de onderkant van de pizzabloem om en bak nog 3 minuten in de grill totdat deze lichtbruin is.
- Strooi de geraspte pecorino over de pizzabloem.
- Meng in een kom de mozzarella, zure roomkaas, verse kruiden en peper.
- Verdeel het mengsel over de pizzabloem met een lepel.
- Strooi de geraspte feta over de pizzabloem.
- Bak de pizzabloem in de grill totdat de kazen gesmolten zijn, ongeveer 3-4 minuten.
Serveersuggesties
- Serveer de piza met een salade voor een lichtere maaltijd.
- Voeg enkele plakjes verse tomaat toe voor extra smaak en voedingswaarde.
- Gebruik de piza als basis voor een uitgebreid buffet met verschillende toppings.
Bijgerechten
- Groene salade met balsamicoazijn en olijfolie
- Gegrilde groenten zoals aubergine, paprika en courgette
- Knoflookbrood of focaccia
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Eiwit: 20g
- Vet: 20g
- Koolhydraten: 30g
- Suiker: 5g
- Zout: 0,5g