Kozanitische Taart met Feta en Prei
Ingredienten
- 1 volkorenpasta vel
- 1/8 liter olijfolie
- 6 prei
- 500 gr feta in stukjes
- 2 eieren
- Versgemalen peper
- Zout
- 2 el sesamzaad (vol)
- 1/2 liter olijfolie voor het invetten van de vellen
Bereiding
Reinig de prei en bewaar het zachte deel (het restant bewaar je om soepen en sauzen te aromaatiseren). Was ze goed en blancheer ze 5-6 minuten in kokend water. Giet ze af, laat ze afkoelen. Hak ze fijn en laat ze een tijdje drogen op absorberend papier.
Serveer Ideeën
- Serveer warm met een salade -Serveer als bijgerecht voor vleesgerechten
- Serveer als onderdeel van een Griekse tapas-selectie
Bijgerecht Ideeën
- Griekse salade
- Gegrilde groenten
- Aardappelsalade
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 320 kcal
- Vet: 22g
- Verzadigd vet: 10g
- Cholesterol: 40mg
- Koolhydraten: 15g
- Suikers: 5g
- Eiwit: 15g
- Natrium: 350mg