Inleiding
Dit recept voor Koude Taart, ook bekend als Γλυκό ψυγείου, is een heerlijke en makkelijke dessertoptie. Het combineert de zoetheid van suiker, de romigheid van melk en de subtiel zoetheid van vanille.
Ingrediënten
- 1 ½ liter verse melk
- 110 gr suiker
- 120 gr maizena
- 1 vanillestokje (vanillebast)
- 1 snufje zout
Bereidingswijze
- Bewaar 1 kopje melk apart en verwarm de rest van de melk met de suiker in een pan.
- Snij de vanillestok overlangs en verwijder de zaadjes met een mes. Voeg de zaadjes toe aan de melk en laat het mengsel warm worden. Voeg het zout toe.
- Los de maizena op in het koude melk dat je apart hebt gezet en voeg dit mengsel toe aan de pan, roer stevig tot het mengsel dik wordt.
- Zodra het mengsel is ingedikt, haal het van het vuur.
Serveer Ideeën
- Serveer de Koude Taart koud, mogelijk met vers fruit of een saus naar keuze.
- Garneer met poedersuiker voor een extra feestelijke touch.
- Combineer met andere desserts voor een dessertbuffet.
Bijgerechten Ideeën
- Verse fruit salade
- Gebakken koekjes
- IJs of roomijs
Voedingswaarden (Per Portie)
- Energie: 150 kcal
- Vet: 7g
- Koolhydraten: 20g
- Eiwit: 5g