Inhoud

Recept

Hoe maak je deze lekkere Griekse stijl souvlaki? Volg ons recept:

Ingredienten:

  • 1/2 kg varkensvlees voor souvlaki of kip
  • 1 citroen (het sap)
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Een beetje water
  • 1 eetlepel oregano
  • Peper
  • 6 satéprikkers voor souvlaki
  • Een beetje paprikapoeder voor het serveren

Bereiding:

  1. Doe het vlees op de satéprikkers voor souvlaki.
  2. Bak ze voor 3-4 minuten per zijde.
  3. In een diepe en smalle kom doen we het citroensap, de olijfolie, 1/2 kop water, de oregano, een beetje zout en peper.
  4. Meng de marinade.
  5. Na het grillen van de souvlaki, dompelen we ze onder in de marinade.
  6. Laat ze minstens 20 minuten staan, doe ze daarna weer op het vuur en voltooi het bakken voor nog een paar minuten.
  7. Bak de pita’s, vul ze met de sappige souvlaki en een royale portie groentetaziki.
  8. Bestrooi met paprikapoeder, rol ze op en serveer ze warm.

Serveer Ideeën

  • Serveer met een salade van groene bladgroenten en cherrytomaatjes.
  • Voeg wat feta kaas toe voor extra smaak.
  • Gebruik verschillende soorten pepers voor extra warmte.

Bijgerechten Ideeën

  • Griekse salade met feta kaas, olijven en tomaatjes.
  • Groentestir-fry met aubergine, courgette en rode ui.
  • Rijstsalade met tomaatjes, komkommer en een drizzle van olijfolie.

Voedingswaarden

(per portie, berekend op basis van de gebruikte ingrediënten)

  • Energie: 350 kcal
  • Vet: 20g
  • Verzadigd vet: 3,5g
  • Koolhydraten: 20g
  • Eiwit: 25g
  • Zout: 0,5g