Introductie
Deze kalkoen is gevuld met een heerlijke combinatie van kruiden en specerijen, waardoor hij een perfecte hoofdgerecht is voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
- 1 kalkoen (ongeveer 4 kg)
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout
- Peper
- 100 gr Lurpak-boter
- 2 klontjes verse thijm
- 1/2 sinaasappel (rasp)
- 2 eetlepels verse selderij
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Was de kalkoen en dep hem droog met keukenpapier.
- Wrijf de kalkoen in met olijfolie, zout en peper.
- Meng de Lurpak-boter met thijm, sinaasappelrasp en selderij.
- Stop de botermengeling in de kalkoen.
- Leg de kalkoen in een braadpan en braad hem in de oven gedurende ongeveer 2 uur, of tot hij gaar is.
Serveerideeën
- Serveer de kalkoen met een saus gemaakt van de braadvocht.
- Garneer de kalkoen met verse kruiden, zoals peterselie of rozemarijn.
- Serveer de kalkoen met een salade of groente.
Bijgerechtideeën
- Aardappelpuree
- Geroosterde groente
- Salade met verse groente en fruit
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 320 kcal
- Vet: 22 gr
- Verzadigd vet: 8 gr
- Koolhydraten: 10 gr
- Eiwit: 30 gr
- Zout: 0,5 gr