Gevulde Baars in de Oven
Ingredienten:
- 1 kg baars
- 2 tomaten, gehakt
- 1 ui, gehakt
- 1/2 kopje rozijnen
- 1/2 kopje gehakte walnoten
- zout en peper
Instructies:
- Reinig eerst de vissen door het van de graten te ontdoen, door ze goed in de buik te drukken om te voorkomen dat ze scheuren en de vulling eruit komt.
- Giet vervolgens veel water in de buik van de vissen om ze goed schoon te spoelen.
- Meng in een kom de ingrediënten voor de vulling tot het een gladde pasta is.
- Vul de vissen vanaf de graten met het mengsel.
- Zet de vissen in een kleine ovenschaal die ze net past, naast elkaar.
- Meng de tomaten, ui, rozijnen, walnoot en zout en peper, en giet dit over de vissen.
- Besprenkel met olijfolie.
- Bak in de oven op 200°C, op de onderste stand, op het hoogste rooster, voor 35-40 minuten.
Serveer Ideeën:
- Serveer met een salade van verse groenten
- Serveren met een side van gebakken aardappelen
- Serveren met een glas witte wijn
Side Dishes:
- Gebakken asperges
- Gestoomde broccoli
- Gebakken zoete aardappelen
Voedingswaarden (per portie):
- Energie: 250 kcal
- Eiwit: 35g
- Vet: 10g
- Koolhydraten: 5g
- Voedingsvezel: 2g
- Natrium: 200mg