Inhoud
- 800 gr kleine of grote komkommers
- 3 uien
- 2 dl suiker
- 1 tl zout
- 1,5 dl rode azijn
- 3-4 takjes dille
Bereiding
Wassen de komkommers, schoonmaken de uien en deze in plakjes snijden. Doe de komkommers, uien, suiker, zout en azijn in een kom en meng alles goed tot de suiker is opgelost. Doe de komkommers en uien in een grote pot, voeg de vloeistof toe en voeg de dille toe. Sluit de pot goed en bewaar deze in de koelkast. De komkommers zijn klaar om te eten vanaf de volgende dag, maar zijn het beste na 3 weken.
Serveer Ideeën
- Gebruik de gepekelde komkommers als bijgerecht bij vlees of vis
- Serveer ze als borrelhapje bij een glas ouzo
- Voeg ze toe aan een tomatensalade of aardappelsalade
Bijgerecht Ideeën
- Gebakken aardappelen
- Geroosterde groenten
- Griekse salade
- Grilled vlees of vis
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 120 kcal
- Vet: 0,5 g
- Koolhydraten: 30 g
- Eiwit: 2 g
- Zout: 1 g