Introductie
Vandaag delen we een heerlijk recept voor gebakken kipfilet dat zowel in de oven als in de pan kan worden gemaakt. Dit recept is perfect voor een snel en gemakkelijk diner.
Ingrediënten
- 4 stukken kipfilet (borst)
- 1 kopje bloem
- 3 eieren
- 1/4 kopje parmezaanse kaas
- 2 kopjes broodkruimels of geroosterd brood
- 2 theelepels nootmuskaat
- Zout
- Peper
Instructies
Om dit recept te maken, hebben we kipfilet (borst) nodig dat voorbereid moet worden. Met een scherp mes snijden we elk filet horizontaal in twee dunne plakken. Als de filets groot zijn, snijden we ze doormidden. Nadat we alle kipfilets hebben gesneden, leggen we ze op anti-aanbakpapier. We voegen zout en peper toe aan beide zijden. Vervolgens bedekken we ze met anti-aanbakpapier of huishoudfolie en slaan ze plat met een zwaar voorwerp, met name op het dikste gedeelte, zodat ze plat worden en ongeveer 0,5 cm dik zijn.
Serveer Ideeën
- Serveer met een salade van gemengde groenten en een lichte dressing.
- Combineer met geroosterde aardappelen en groenten voor een volledige maaltijd.
- Gebruik als vulling in een sandwich of wrap.
Bijgerecht Ideeën
- Geroosterde asperges met citroen en parmezaan.
- Gestoomde broccoli met knoflook en limoen.
- Gebakken zoete aardappelen met rozemarijn en olijfolie.
Voedingswaarden (Per Portie)
- Energie: 350 kcal
- Eiwit: 35g
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 20g
- Voedingsvezel: 2g
- Suiker: 2g
- Natrium: 400mg