Introductie
Een eenvoudig recept voor gebakken aardappelen, perfect als bijgerecht of als hoofdgerecht.
Ingredienten
- 1 kg aardappelen van het nieuwe seizoen
- Olie voor bakken
- Een snuf zout
- Verse peper
- Gedroogde oregano
- Wat geraspte parmezaan of kefalograviera
Bereidingswijze
- Was de aardappelen met schil in een kom met water. Schrob ze goed om ze te reinigen van het vuil.
- Spoel ze goed om de schil volledig te reinigen.
- Doe ze vervolgens in een pan en bedek ze met koud water.
- Vanaf het moment dat het water kookt, kookt u 30-35 minuten om ze zacht te maken en met een vork door te prikken.
- Ten slotte giet u ze af.
- Laat ze even afkoelen en plet ze met een vork in grote stukken, hapklare brokken.
Serveerideeën
- Serveer met een frisse salade
- Voeg een aantal gebakken eieren toe
- Combineer met gegrilde groenten
Bijgerechtideeën
- Gezouten groenten
- Gebakken kip
- Verse vruchten
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 220 kcal
- Vet: 9g
- Koolhydraten: 30g
- Eiwit: 5g
- Natrium: 200mg
Auteur
Dit recept is geschreven door Kseni Ntanti.