Inleiding
Feestelijke macaroni salade is een lekkere en makkelijke salade die perfect is voor feestelijke gelegenheden. Het is een combinatie van macaroni, verse groenten en kaas, die allemaal samen een heerlijke smaak geven.
Ingredienten
- 400 gr penne
- 1 paprika van Florina (fijngehakt)
- 10 cherrytomaatjes
- 2 el olijvenfilet
- 2 tere, verse uitjes (fijngehakt met de bladeren)
- 1 el kapri
- 4 plakken gerookte kalkoen
- 3 el olijfolie
- 2 el balsamico azijn
- Wat vers tijm
- Wat verse oregano
Bereidingswijze
Eerst koken we de macaroni. Vervolgens gieten we ze af en spoelen ze met koud water, zodat ze helemaal droog zijn. We doen de macaroni in een kom en voegen alle andere ingredienten toe, fijngehakt en roeren. We maken de kaassaus en gieten de macaroni salade eroverheen, net voordat we serveren.
Serveerideeën
- Serveer de feestelijke macaroni salade als hoofdgerecht op een feestelijke bijeenkomst
- Neem de salade mee naar een picknick of naar het strand
- Serveer de salade als bijgerecht bij een barbecue of een grote maaltijd
Bijgerechtideeën
- Een groene salade met verse groenten en een licht dressing
- Geroosterde groenten, zoals asperges of courgette
- Verse fruit, zoals aardbeien of watermeloen
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 450 kcal
- Vet: 20g
- Verzadigd vet: 3,5g
- Koolhydraten: 50g
- Suikers: 10g
- Eiwit: 20g
- Zout: 0,5g