Eenvoudige brownie met couverture
Instructies
Ingrediënten:
- 1 1/4 kopje bloem
- 3/4 kopje suiker
- 1/4 kopje cacao
- 100 gram chocoladevlokken
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 snuf zout
- 1 kopje melk
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 kopje suiker
- 1/4 kopje cacao
- 1 + 1/3 kopje kokend water
- 1 vanillestokje
Het mengsel:
- Doe de bloem, suiker, cacao, bakpoeder, zout, vanillestokje en chocoladevlokken in een kom en meng goed.
- Voeg de boter en melk toe en meng met een draad.
- Smeer een klein, vierkant, vuurvast bakgerei van 24x24 cm in met boter.
- Giet het mengsel erin.
- Meng in een kom de suiker met cacao en strooi over het mengsel.
- Giet langzaam het kokend water erover.
Bakken en tijd
- Bak in een voorverwarmde oven bij 170°C gedurende ongeveer 40 minuten, totdat het stabiel is.
- Serveer met een lepel, eventueel met ijs of een beetje room.
Serveer ideeën
- Serveer met een bolletje ijs van jouw favoriete smaak.
- Garneer met gesmolten chocolade of chocoladesaus.
- Voeg verse fruit zoals aardbeien of bosbessen toe voor een frisse twist.
Bijgerechten ideeën
- Een kop koffie of thee om bij de brownie te drinken.
- Een fris glas melk voor een klassieke combinatie.
- Een salade van verse groenten voor een lichtere optie.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 320 kcal
- Vet: 18g
- Verzadigd vet: 10g
- Koolhydraten: 35g
- Suiker: 20g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,5g