Inhoud
Eckmeck met Tsoureki is een heerlijk Grieks dessert gemaakt met tsoureki, een soort zoet brood. Hieronder vindt u het recept om deze lekkernij thuis te maken.
Recept
Voor dit recept hebt u nodig:
- 10 sneetjes tsoureki van ongeveer 1 centimeter dik (bij voorkeur een dag of 3-4 oud)
- 1 bakvorm van 32x24 cm
Verwarm de oven voor op 200°C. Vet de bakvorm in met wat boter. Leg de sneetjes tsoureki in een rij op de bodem van de bakvorm, zodat de hele bodem bedekt is. Zet de bakvorm in de oven en bak voor 10 minuten, of totdat de tsoureki goed geroosterd is.
Serveer Ideeën
- Serveren met een bak ijs voor een zoet en koud contrast
- Garneren met poedersuiker voor een extra feestelijke touch
- Serveren met een kop koffie of thee voor een ontspannen ochtend
Bijgerechten Ideeën
- Verse vruchten zoals aardbeien of bosbessen voor een frisse en gezonde optie
- Een salade van gemengde groenten voor een licht en verfrissend bijgerecht
- Geroosterde noten zoals amandelen of walnoten voor een knapperig en hartig bijgerecht
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 10g
- Verzadigd vet: 2g
- Koolhydraten: 35g
- Suiker: 20g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,5g