Inhoud
Croque Madame is een heerlijk Frans gerecht datbestaat uit geroosterd brood met ham, kaas en béchamelsaus.
Ingrediënten
- 8 sneetjes roodbloedbrood
- 8 sneetjes ham
- 1 1/2 koppen geraspte Gruyère kaas
- Peper naar smaak
- Boter voor het brood
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden (lucht).
- Leg 4 sneetjes roodbloedbrood in een bakplaat, besmeer ze met een beetje boter en leg 2 sneetjes ham op elk sneetje brood.
- Maak een dunne laag béchamelsaus op de ham en strooi wat Gruyère kaas erover.
- Dek af met de resterende sneetjes brood.
- Smeer een beetje boter op de bovenkant en bak voor 10 minuten.
- Giet de resterende béchamelsaus erover en strooi de rest van de kaas erover.
- Bak voor ongeveer 10 minuten totdat de kaas gesmolten is en er een korst op zit.
Serveer Ideeën
- Serveer met een fris groene salade
- Serveer met een kop soep
- Serveer als brunchgerecht
Bijgerechten Ideeën
- Gebakken aardappelen
- Stoomgroenten
- Roerbakgroenten
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 20g
- Verzadigd vet: 10g
- Koolhydraten: 25g
- Eiwit: 20g
- Zout: 1g