Inleiding
Cornet met roomijs is een heerlijk dessert dat bestaat uit een knapperig sfolio-blad gevuld met een creamy roomijs. Hier is een recept om thuis te maken.
Ingredienten
- 1 sfolio-blad
- Wat zachte boter om de cornets in te smeren
- 1 geklopt ei om de sfolia te bedekken
- Koningen van banketbakkers. U kunt ook zelfgemaakte koningen maken van karton en aluminiumfolie om de siroopcornet vorm te geven.
Bereidingswijze
- Smeer de koningen goed in met zachte boter.
- Laat de sfolia ontdooien en houd deze koud in de koelkast tot je gaat beginnen.
- Open de sfolia op het aanrecht.
- Als er sporen van meel zijn, veeg de sfolia dan schoon met een borstel.
- Snijd de koude sfolia in repen van 2,5 cm dik.
- Wikkel de sfolia-reep rond elke koning, vormend het sfolia-hoesje.
- Maak de verbinding aan het einde vochtig met je vinger en druk deze lichtjes aan om te voorkomen dat deze open gaan.
- Zorg ervoor dat de sfolia geen gaten heeft tijdens het wikkelen.
- Zorg ervoor dat elke wikkeling van de sfolia op de vorige valt, zodat het cornet geen gaten en gaten heeft.
- Druk lichtjes om de wikkelingen van de sfolia aan elkaar te laten plakken, zodat deze niet open gaan tijdens het bakken.
- Maak alle cornets af en leg ze scheef op een bakplaat bekleed met bakpapier, waarbij de sfolia-verbinding aan het einde op het bakpapier rust.
- Smeer de cornets in met geklopt ei met een borstel om een glanzende en rode kleur te krijgen tijdens het bakken.
Serveerideeën
- Serveer de cornets met een bolletje roomijs en uw favoriete saus.
- Voeg verse fruitstukjes zoals aardbeien, bosbessen of frambozen toe voor extra smaak en presentatie.
- Probeer een combinatie van verschillende smaken roomijs voor een unieke twist.
Ideeën voor bijgerechten
- Serveer de cornets met een kom warme chocolademelk of koffie voor een comfortabel dessert.
- Begeleid de cornets met een salade van verse fruit en groene bladeren voor een licht en verfrissend dessert.
- Serveer de cornets met een portie knapperige biscuitjes of koekjes voor een zoet en hartig contrast.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 12g
- Verzadigd vet: 8g
- Cholesterol: 20mg
- Natrium: 100mg
- Koolhydraten: 30g
- Suikers: 15g
- Eiwit: 5g