Γκοφρέτες Σοκολάτας
Ingrediënten (Ingredienten)
- 340 grpure chocolade in stukjes
- 220 gr boter
- 100 gr honing
- 40 gr rum (coniac of melk)
- 1 zakje (we nemen 7 koekjes weg) petit beurre koekjes
- 50 gr rijstvlokken (ontbijtgraan voor kinderen)
- 50 gr gehakte noten
- 100 gr geschaafde amandelen
- 100 gr gehakte gekonfijte kersen
- 300 gr gesmolten pure chocolade voor de coating
Bereidingswijze (Bereidingsmethode)
We plaatsen de chocolade met de boter in een dubbele ketel op laag vuur tot het smelt. We halen het van het vuur en voegen de rum en de honing toe. We breken de petit beurre koekjes in kleine stukjes met onze handen (niet in de blender) en voegen ze toe aan het mengsel. We voegen de rijstvlokken, de kersen en de noten toe. We mengen alles goed met een lepel, zodat de ingrediënten worden gemengd. We leggen bakpapier in een vuurvast recipiënt of een lange bakvorm. We gieten het mengsel erin en maken de oppervlakte glad met een lepel. We laten het 2 uur in de koelkast bevriezen. We draaien het gebak op een schotel of een snijplank. We verwijderen het bakpapier en snijden de gokjes in kleine lange stukjes. We dompelen elke gokje in de gesmolten pure chocolade en laten het op bakpapier afkoelen en hard worden.
Serveer Ideeën (Serveer Ideeën)
- Serveer de gokjes op kamertemperatuur.
- Garneer met gehakte noten of kersen.
- Serveer met een kopje koffie of thee.
Bijgerechten Ideeën (Bijgerechten Ideeën)
- Verse fruit salad
- Groene salade met Noten
- Zoete aardappel frietjes
Voedingswaarden (Voedingswaarden)
Per portie (1 gokje):
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 10g
- Koolhydraten: 20g
- Suikers: 15g
- Eiwit: 2g
- Zout: 0,1g