Introductie
Dit zijn heerlijke chocolade koekjes met chocolade druppels, gemaakt met 180 gr boter, 150 gr suiker, 1 ei, 225 gr Bloem voor alle doeleinden, 30 gr cacao, 1 snuf zout, 1/2 theelepel baking powder en 150 gr pure chocolade.
Ingredienten
- 180 gr boter
- 150 gr suiker
- 1 ei
- 225 gr Bloem voor alle doeleinden
- 30 gr cacao
- 1 snuf zout
- 1/2 theelepel baking powder
- 150 gr pure chocolade
Instructies
- Zeef het Bloem, baking powder, zout en cacao.
- Doe de boter en suiker in een kom of mixer en klop voor een paar minuten totdat het mengsel romig is en de suiker is opgelost.
- Voeg het ei toe en klop totdat het volledig is opgenomen.
- Voeg de gezeefde droge ingrediënten toe, vouw ze zachtjes in het mengsel met een spatel of met de hand.
- Voeg ten slotte de chocolade druppels toe en meng ze zachtjes tot ze volledig zijn opgenomen.
- Bedek een bakplaat met bakpapier of een siliconen mat, leg de chocolade koekjes op de bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180°C (antistatische stand) of 160°C (luchtstand) voor ongeveer 12 minuten.
Serveer ideeën
- Serveer de koekjes warm met een glas melk of een kop koffie.
- Gebruik de koekjes als basis voor een sundae met ijs, saus en slagroom.
- Leg de koekjes in een luchtdichte container en serveer ze als snack.
Bijgerechten ideeën
- Een salade met groene bladeren, cherrytomaatjes en een licht dressing.
- Een kom soep met croutons en een beetje kaas.
- Een fruitsalade met vers fruit en een beetje honing.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 120 kcal
- Vet: 7 gr
- Verzadigd vet: 4 gr
- Cholesterol: 10 mg
- Koolhydraten: 15 gr
- Suiker: 8 gr
- Eiwit: 2 gr
- Natrium: 50 mg