Inhoud
Recept
Chocolade Salami
Ingrediënten
- 200 gr pure chocolade
- 1/2 fl. melk
- 1 pakje petitbeurre koekjes
- 100 gr boter
- 1 tl. Cognac
Instructies
- Hak de chocolade fijn in een steelpan.
- Voeg het melk toe en smelt het op laag vuur.
- Voeg de boter in stukjes toe en roer tot het gesmolten is.
- Voeg ten slotte de Cognac toe.
- Verkruimel de koekjes in een kom (zeer kleine stukjes) en voeg ze toe aan het mengsel.
- Meng goed en laat het afkoelen.
- Geef het mengsel de vorm van een salami op een stuk plastic folie.
- Rol het goed op en vries het 4 uur.
- Snij het chocoladesalami in plakjes.
Bedieningsideeën
- Serveer als dessert bij een feest of speciale gelegenheid.
- Gebruik als topping voor ijs of yoghurt.
- Snij in kleine stukjes en serveer als snack bij een borrel.
Garnituren
- Verse fruit, zoals aardbeien of bosbessen.
- Whipped cream of slagroom.
- Chocoladesaus of caramel.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 25 g
- Verzadigd vet: 15 g
- Koolhydraten: 25 g
- Suikers: 20 g
- Eiwit: 5 g
- Natrium: 50 mg