Inhoud

Recept

Cheesecake zonder suiker

Benodigde ingrediënten:

  • 2 velletjes bladerdeeg
  • 250 gram roomkaas
  • 2 grote lepels stevia
  • 1 ei
  • 1/2 theelepel vanille extract of amandel extract
  • 1 pakje rode bessen sap
  • 1 eetlepel kristalstevia
  • 1 theelepel maizena
  • 2 eetlepels gemalen amandelen

Instrukties:

  1. Verzamel eerst alle benodigde ingrediënten voor dit recept.
  2. Giet de rode bessen af in een zeef.
  3. Doe het sap in een steelpan, voeg het zoetmiddel en de maizena toe en roer tot het een dikke saus wordt op laag vuur.
  4. Voeg de rode bessen toe en verwijder van het vuur als de saus gebonden is en een roomachtige consistentie heeft.
  5. Voeg de gemalen amandelen toe en laat het geheel goed afkoelen.
  6. Dek af met plasticfolie om een vel te voorkomen.

Serveer ideeën

Er zijn veel manieren om deze cheesecake te serveren. Hier zijn enkele suggesties:

  • Garneer met extra rode bessen
  • Serveer met een lepel slagroom of vanille ijs
  • Voeg een druppel honing of siroop toe voor extra zoetheid

Gebakjes ideeën

Dit recept kan worden gecombineerd met andere gebakjes voor een leuk dessert. Hier zijn enkele suggesties:

  • Maak een fruit salad met verse rode bessen, aardbeien en bosbessen
  • Bak een batch vanille biscuits voor een leuk contrast met de cheesecake
  • Maak een saus van gemalen noten en siroop om over de cheesecake te serveren

Voedingswaarden

De voedingswaarden van dit recept zijn ongeveer als volgt:

Per portie (1/8 van de cheesecake):

  • Calorieën: 250
  • Eiwit: 20g
  • Vet: 15g
  • Koolhydraten: 20g
  • Suiker: 10g
  • Natrium: 50mg

Let op: deze voedingswaarden zijn een schatting en kunnen variëren afhankelijk van de specifieke ingrediënten die gebruikt worden.