Introductie
Dit recept voor cheesecake met chocolade is een heerlijke en romige taart die perfect is voor elke gelegenheid. Met een kruimelige bodem van biscuits, een romige vulling en een crunchy topping van noten, is dit recept een must-try voor alle cheesecake-liefhebbers.
Ingredienten
- 2 pakjes (2x158 gram) biscuits
- 120 gram gesmolten butter
- 50 gram gehakte noten (walnoten of pistachenoten)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Vet een springvorm van 25 cm in met butter.
- Als je wilt, kun je de buitenkant van de vorm bedekken met aluminiumfolie om te voorkomen dat de butter tijdens het bakken uitloopt.
- Verpulver de biscuits en meng ze met de gesmolten butter tot alles goed is gemengd.
- Druk het biscuitmengsel in de springvorm en vorm een rand aan de zijkant zoals bij een taart.
- Druk de biscuitbodem aan met een glas of een lepel.
- Strooi de gehakte noten over de bodem.
- Bak de cheesecake voor 10-12 minuten.
- Laat de cheesecake goed afkoelen.
Serveerideeën
- Serveer de cheesecake met een lepel vanje-ijs of chocoladesaus.
- Garnish met verse fruitsalade of een handjevol verse bessen.
- Voeg een paar druppels vanille-extract toe aan de vulling voor extra smaak.
Ideeën voor bijgerechten
- Een salade van gemengde groenten met een licht dressing.
- Een kommetje verse fruitsalade met een druppel honing.
- Een schaal met crackers of toast met avocado- of hummusspread.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 320 kcal
- Vet: 22 gram
- Verzadigd vet: 14 gram
- Cholesterol: 40 mg
- Koolhydraten: 25 gram
- Suiker: 15 gram
- Eiwit: 10 gram
- Natrium: 200 mg