Inhoud
Bourek met courgette en kaas is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit een knapperige deegkorst gevuld met courgette en kaas. Hieronder vindt u het recept in het Nederlands.
Recept
Ingrediënten:
- 500 gr Bloem voor alle doeleinden
- ½ dl Olijfolie
- 2 eetlepels Azijn
- 1 theelepel Zout
- 1 glas Warm water (zo veel als nodig is)
Bereidingswijze:
- Doe alle ingrediënten in een kom en kneed met de deeghaak, voeg het water toe totdat de deeg niet meer aan de handen plakt en soepel is.
- Dek de deeg af en laat het 20 minuten staan.
Opscheppen ideeën
- Serveer de bourek warm met een salade of als snacks op een party.
- Voeg wat extra kruiden toe, zoals tijm of oregano, voor extra smaak.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas voor een unieke smaak.
Bijgerechten ideeën
- Griekse salade met tomaat, komkommer, rode ui en feta kaas.
- Courgette frites met een yoghurt saus.
- Stuffed tomaten met rijst, kaas en kruiden.
Voedingswaarden
- Energie: 250 kcal per portie
- Vet: 12 gr
- Koolhydraten: 30 gr
- Eiwit: 10 gr
- Natrium: 200 mg