Inhoud
BomBota is een heerlijk Grieks gerecht dat bestaat uit een mengsel van kaas, meel en andere ingrediënten. Hieronder vindt u het recept om BomBota te maken.
Ingrediënten
- 1 fl. maïsmeel
- 1 fl. bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zuiveringszout
- 1 fl. geraspte kaas (Kaséri)
- 1 fl. geraspte feta
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C (antistatische stand).
- Smeer een bakvorm van 24 cm in met boter.
- Meng in een kom de droge ingrediënten (maïsmeel, bloem, bakpoeder, zout en zuiveringszout).
- Meng in een aparte kom de vloeibare ingrediënten.
- Giet de vloeibare ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng tot een deeg ontstaat.
- Voeg de geraspte kaas en feta toe en meng tot alles goed is verkregen.
- Giet het deeg in de ingevette bakvorm en bak op de onderste rooster van de oven voor 25-30 minuten, totdat de BomBota lichtbruin is en loskomt van de randen.
- Als u een dunne BomBota wilt, gebruikt u een langwerpige bakvorm van 23x30 cm. U kunt ook 1 fl. gekookt mais toevoegen voordat u de BomBota in de bakvorm giet.
Serveer Ideeën
- Serveer de BomBota warm, gesneden in dunne plakken.
- Gebruik de BomBota als bijgerecht bij salades of als hoofdgerecht.
- Probeer de BomBota met verschillende soorten kaas, zoals parmezaan of cheddar.
Bijgerecht Ideeën
- Griekse salade: een mengsel van tomaten, komkommer, rode ui, feta en olijven.
- Gegrilde groenten: zoals aubergine, courgette en rode paprika.
- Rijstsalade: een mengcel van gekookte rijst, tomaten, komkommer en feta.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Eiwit: 15g
- Vet: 10g
- Koolhydraten: 20g
- Voedingsvezels: 2g
- Suiker: 5g
- Natrium: 350mg