Bakaliaar Plaki is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit gebakken kabeljauw met aardappelen, ui, knoflook, tomaten en peterselie.
Ingredienten:
- 6 sneetjes kabeljauwfilet
- 4 middelgrote aardappelen
- 2-3 teentjes knoflook in sneetjes
- 2 große uien, gedroogd (gesneden in blokjes of sneetjes)
- 2 grote tomaten, rijp (gesneden in blokjes of sneetjes)
- 1 kleine bos verse peterselie (grof gehakt)
- 1/4 liter olijfolie
- Zout
- Peper
Bereidingswijze:
Voeg een beetje zout en peper toe aan elk stuk vis en Bewaar ze afgedekt in de koelkast totdat je ze gaat gebruiken.
Serveer Ideeën:
- Serveer de Bakaliaar Plaki met een salade van gemengde groenten.
- Voeg wat citroen en olijfolie toe voor extra smaak.
- Geniet van dit gerecht met een glas witte wijn.
Bijgerechten Ideeën:
- Stoomgroenten zoals broccoli of groene bonen.
- Gebakken aardappelen of zoete aardappelen.
- Een simpel gemengd groenten salad.
Voedingswaarden (per portie):
- Energie: 350 kcal
- Eiwit: 35g
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 20g
- Vetten: 10g
- Cholesterol: 60mg
- Natrium: 400mg
- Suiker: 5g