Introductie
Aardbeienijs is een lekkere en verfrissende dessert optie voor warme dagen. Het is gemaakt met verse aardbeien, zware room, yoghurt en suiker.
Ingredienten
- 500 gr zware room (35% vet)
- 750 gr aardbeien
- 1 potje yoghurt (200 gr)
- 8 eetlepels suiker
Bereidingswijze
- Kies rijpe, stevige en rode aardbeien.
- Klop de zware room tot een dikke, romige massa met zachte toppen.
- Pureer de aardbeien in een blender tot een gladde puree.
- Voeg het yoghurt en de suiker toe aan de room, nadat je de suiker hebt opgelost in de aardbeienpuree.
- Vouw het mengsel om met een spatel en doe het in een ijsmachine om het goed te mixen en te laten invriezen.
- Als je geen ijsmachine hebt, kun je het ijs ook maken met een handmixer. Mix het ijs elke 30 minuten tot het de gewenste consistentie heeft bereikt (dit kan 3-4 keer duren).
Serveer Ideeën
- Serveer het aardbeienijs in een kom met verse aardbeien en een druppel honing.
- Gebruik het aardbeienijs als topping voor pannenkoeken of wafels.
- Maak een aardbeienijs sundae met verse aardbeien, slagroom en sprinkels.
Bijgerechten Ideeën
- Verse fruit salade
- Geroosterde noten
- Koffie of thee
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15 gr
- Verzadigd vet: 10 gr
- Koolhydraten: 25 gr
- Suiker: 20 gr
- Eiwit: 5 gr